Receita

Receita sufê do Chef:

Ingredientes:
1 massa de bacalhau fresca (Bacalhau 172)
1 lata creme de leite (tirar o soro)
1/2 copo de requeijão
1/2 xícara de pimentão vermelho picado.
Muzzarela de búfala ralada (ralo grosso)

Preparo:
Unte um refratório de vidro com azeite. Misture o creme de leite e a massa levemente, coloque o requeijão na mistura. Espalhe a massa no pirex untado. Polvilhe o pimentão e espalhe por cima a muzzarela ralada.

Leve ao forno médio para gratinar. Sirva quente.

Tempo aprox.: 40 minutos forno médio

Dica:
Pode deixar o suflê montado no freezer até a Páscoa. É só tirar do freezer e colocar no forno. Neste caso, use um pirex de alumínio ou cerâmica, mais resistente.

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